Recette pilon de poulet

Salem Bonjour

Je vous propose une recette délicieuse et goûteuse à souhait. Je l’ai déniché chez ma très chère amie Samar. 

Les pilons sont économiques et faciles a cuisiner mais surtout hyper bons. 

J’adore les préparer en plusieurs variantes pour changer un peu.

Je les ai préparé avec des pommes de terre nouvelles, que j’ai mariné pareil que les pilons pour en faire un repas familial.

Poulet et Pomme de Terre au Four

Je vous conseille de mariner le poulet la veille, ou le matin pour le soir c’est plus goûteux et savoureux.

Ingrédients: 

4 pilons de poulet

2 gousses d’ail finement râpées

4 c-à-s d’huile d’olive

1 c-à-c de paprika

1 c-à-c de cumin

2 c-a-s de moutarde 

jus d’1/2 citron

pincée de cayenne 

1/2 c-a-c de Gingembre

Préparation:

Nettoyer vos pilons comme à votre habitude,  Mélanger tous les ingrédients de la marinade,

Masser les pilons de poulet de cette marinade et mettre au frais au moins 4h ( meilleur quand vous les laissez mariner toute une nuit)

Préchauffer le four à 180°, places les pilons dans un plat légèrement beurré et enfourner pour 45 à 1h

Arroser les pilons avec la sauce de temps à autre.

Poulet, Ramadan, recette-rapide, recette-facile, Cuisine-au-four, Algérie, maroc

Print Friendly, PDF & EmailImprimer

Recette pour 4 personnes

Temps de préparation 2 mn

Cuisson 10mn pour dorer +10mn sous pression

WW : 11 unités SmartPoints par personne

Ingrédients

1 Oignon émincé

8 pilons de poulet

300 g de riz

10 cl de crème

3verres d’eau

1 bouillon cube de volaille

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Mettez votre cookeo en mode dorer rajoutez l’huile

Pendant que votre cookeo préchauffe émincez votre oignon

Lorsque votre cookeo est prêt, ajoutez les pilons de poulet. Faites les bien dorer de tous les cotés. Puis rajoutez l’oignon. Lorsque les pilons de poulet sont bien dorés, sortez les de la cuve et réservez.

Rajoutez le riz dans l’huile dans laquelle vous avez fait revenir le poulet. Faites revenir le riz jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

Ensuite arrêtez la cuisson.

Rajoutez l’eau et le bouillon cube .

Mélangez bien.

Posez les pilons de poulet sur le riz. Salez et poivrez les bien.

Mettez en cuisson sous pression pendant 10 mn ;

En fin de cuisson rajoutez la crème et mélangez le tout.

Voilà c’est prêt

Bon appétit

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

Enregistrer

si cet article vous a plu partagez le …

Ingrédients

  • 6 pilons de poulet
  • 4 cas d’huile d’olive
  • 2 gousses d’ail émincées ou écrasées
  • 1 cac de paprika
  • 1 cac de cumin
  • sel/poivre
  • pincée de cayenne
  • 2 cas de moutarde
  • jus d’un demi-citron
  • thym
  • pincée de gingembre en poudre
  • Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un grand saladier qui ira au frigo
  • Si vous souhaitez retirer la peau, c’est le moment ! Avec l’aide d’un torchon c’est parfait pour qui ça ne glisse pas entre vos mains
  • Masser à l’aide de vos mains les pilons de poulet, et mettre au frais au moins 2 heures
  • Préchauffez votre four à 180°C
  • Faire cuire les pilons pour obtenir une belle couleur dorée, n’hésitez pas à arroser avec du jus (possibilité de rajouter de l’eau si celui-ci est moindre)
  • Retirer les pilons du plat et déglacer avec un peu d’eau et une cuillère à soupe de moutarde
  • Vous pouvez servir le poulet en l’arrosant du jus
  • Possibilité d’accompagner le poulet avec des pâtes fraîches ou des pommes de terre sautées

Comme vous avez pu le voir, il s’agit d’une recette très simple ! et surtout rapide ! Je vous souhaite une très bonne dégustation de ces petits pilons de poulet.  J’ai hâte de lire vos retours sur cette petite marinade …

Bérengère

Recette des pilons de poulet au four, sauce barbecue

Temps de préparation : 12 minutesTemps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 8 à 12 pilons de poulet (selon l’appétit)
  • 2 cuillère à soupe de moutarde
  • 150 ml de coulis de tomate
  • 80 ml (8 cuillères à soupe) d’huile d’olive
  • 30 ml (3 cuillères à soupe) de vinaigre de vin
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • 1 pincée de piment
  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • sel

Réalisation

Étape 1 : La marinade (A l’avance)

  1. Épluchez l’ail et l’oignon. Hachez les finement.
  2. Dans un bol, mélangez l’ensemble des ingrédients (avec l’ail et l’oignon) jusqu’à obtenir une sauce/marinade homogène mais épaisse.
  3. Déposez les pilons de poulet dans un plat creux, puis recouvrez généreusement les pilons de marinade.
  4. Filmez ou fermez la boîte, puis mettez au frais pendant au moins une demi journée (Cela peut être plus).

Étape 2 : Cuisson

  1. Récupérez vos pilons de poulet et mettez les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson.
  2. Enfournez pour 25 min à 180°C. S’il vous reste de la marinade, n’hésitez pas à la verser sur vos pilons en cours de cuisson. Elle formera une croûte gouteuse.

Accompagnement : Ces pilons marinés s’accompagneront bien de pommes de terres, frites de patate douce, ou de purée.

mots clés : poulet, pilons de poulet, ketchup , poulet mariné, sauce barbecue, cuisine au four

Print Friendly, PDF & Email

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: