L’osso buco à la milanaise, un plat de viande au goût fort et au parfum enivrant, est un élément incontournable de la cuisine de Lombardie. Le mot «…

Pendant la saison de coing ,nous en faisons plein de bonne chose avec car au Liban,les coings ne sont pas chères du tout, alors on profite.  Préparation: 20…

Bonjour tout le mode ! Une délicieuse marinade pour des pilons de poulet. On peut préparer la marinade la veille ou quelques heures  avant. On obtient des pilons…

J’avais envie de faire un cake au chocolat puis j’ai vu que j’avais aussi des poires. Chocolat + poires = mariage parfait (enfin : pour moi 🙂 )….

Les courgettes farcies c’est délicieux et on peut varier la recette à l’infini en changeant la composition de la farce. Ici, j’ai pris des ingrédients d’inspiration italienne comme…

Le rôti de porc est très simple a préparer et peut se servir de différentes façons. Quel temps de cuisson pour le rôti de porc au four ?…

La tartiflette c’est la vie. En fait la tartiflette savoyarde est un gratin de pommes de terre avec du Reblochon fondu dessus. Ceux qui comme moi ont le…

Pour commencer ce Calendrier de l’Avent gourmand, j’attaque direct avec ce filet mignon séché pour une simple question de timing! Il faut le faire sécher au moins 2…

Certaines recettes nécessitent de monter des blancs d’œufs en neige le plus ferme possible. Cette opération consiste à battre des blancs d’œufs jusqu’à obtenir une mousse d’un aspect…

Préparation :  Faites revenir les oignons dans le mélange smen-huile dans un tajine ou une cocotte à fond épais. Ajoutez le poulet coupée en morceaux et faites-le bien…