Gateau facile et rapide

Si le gâteau à l’orange se démarque pour quelque chose, c’est essentiellement pour son caractère versatile. Les possibilités sont variées et il existe donc de nombreuses variantes.

Le gâteau à l’orange est si populaire qu’il existe même des recettes qui ont recours au micro-ondes plutôt qu’au four et qui se préparent en cinq minutes.

Cette simplicité se doit essentiellement à son épaisseur, laquelle est similaire à la taille d’un pot de yaourt. Ce gâteau présente d’autres qualités en tant que dessert.

  • Ce dessert reste spongieux pendant plusieurs jours
  • Consommé froid ou chaud, le goût reste délicieux. Suivez donc votre envie !

Pour ce gâteau, nous vous conseillons d’opter pour un moule carré ou rectangulaire.

Vous pouvez même faire ce gâteau dans une tasse, la tendance étant au mugcake, mais, bien entendu, les quantités de chaque ingrédient ne seront pas celles présentées dans cet article.

Dans tous les cas, la base de cette recette ne vous prendra pas plus de cinq minutes.

De plus, cette recette peut servir de base pour préparer d’autres gâteaux. Il vous suffira simplement de remplacer l’aliment phare, autrement dit l’orange, par l’ingrédient de votre choix.

Ainsi, si vous avez plutôt envie d’un gâteau au chocolat, vous pouvez remplacer l’orange par du chocolat.

Gâteau à l’orange : les ingrédients

gâteau à l

  • 1 pot de yaourt nature (125)
  • 3 œufs
  • farine (mesure : 3 pots de yaourt)
  • sucre (mesure : 2 pots de yaourt)
  • 1 grande orange
  • huile d’olive (mesure : 1 pot de yaourt)
  • 1 sachet de levure en poudre
  • du beurre pour beurrer le moule ou du papier sulfurisé

En fonction de l’intensité du goût désiré, utilisez de l’huile plus ou moins forte. La quantité d’huile dépendra de vos goûts.

Gâteau à l’orange : la préparation

  • Dans un premier temps, versez le pot de yaourt dans un récipient. Quant au pot de yaourt, il servira d’unité de mesure universelle pour les autres ingrédients de cette recette.
  • Préchauffez ensuite votre four à 180 degrés Celsius pendant une dizaine de minutes.
  • Râpez la peau de l’orange jusqu’à ce qu’il ne reste plus que la partie blanche.
  • Épluchez ensuite complètement l’orange et broyez les quartiers d’orange que vous mettrez dans un autre récipient.
  • Dans ce nouveau récipient, ajoutez le sucre, les œufs, le yaourt, les zestes d’orange et l’huile d’olive. Battez le mélange à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir une pâte parfaitement homogène.
  • Il est maintenant temps d’ajouter la farine et la levure. N’oubliez pas de passer ces ingrédients au tamis avant de les incorporer au mélange.

Continuons…

  • Beurrez votre moule, soit à l’aide de vos doigts, soit à l’aide d’un pinceau. Vous pouvez aussi mettre du papier sulfurisé à la place du beurre. Grâce à cette étape, votre gâteau ne restera pas collé au moule.
  • Versez la pâte dans le moule.
  • Enfournez le moule à 180 degrés Celsius pendant une trentaine de minutes. Si vous avez opté pour un moule irrégulier, ayez à l’esprit qu’il faut compter entre cinq et dix minutes de plus pour la cuisson.
  • Il est temps de faire le test du cure-dent pour savoir si le gâteau est prêt. Enfoncez un cure-dent dans le gâteau. Si le cure-dent ressort sans trace de gâteau, votre gâteau à l’orange est prêt. Si ce n’est pas le cas, patientez encore un peu.
  • Lorsque votre gâteau est prêt, sortez-le du four. Laissez-le refroidir un peu avant de le retirer du moule afin qu’il ne s’écroule pas.
  • Il ne vous reste plus qu’à servir votre gâteau et à le déguster !

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Gâteau à l’orange : la présentation

gâteau à l

Pour présenter votre délicieux gâteau à l’orange dans le cadre d’une visite par exemple, vous pouvez le décorer avec des oranges confites.

Ingrédients

  • 1 ou 2 oranges
  • 4 verres d’eau (1 litre)
  • 5 tasses de sucre (1 kg)

Préparation

  • Mettez le sucre dans le litre d’eau.
  • Plongez les oranges dans le mélange que vous venez de préparer. Si vous souhaitez caraméliser les oranges, enfournez-les pendant cinq minutes avant de sortir votre gâteau du four.

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Comme vous avez pu le constater, cette recette est très simple à préparer. N’oubliez pas qu’elle peut servir de base pour préparer d’autres recettes ayant pour aliment phare un autre ingrédient que l’orange.

Si vous optez pour le citron, vous devrez suivre les mêmes étapes. Vous devrez alors éplucher et râper le citron.

Si vous optez pour du chocolat, faites-le simplement chauffer un peu au bain-marie afin qu’il s’incorpore plus facilement au mélange.

Le miel est aussi une excellente option !

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gateau facile et rapide

Une petite recette de gâteau facile et rapide, ça te dis ?

Autant je peux cuisiner mes cosmétiques jusqu’à plus soif, autant la bouffe, ça m’ennuie profondément ! Puis avouons-le tout simplement : je ne suis pas douée ! 

Qu’à cela ne tienne, il y a quand même une recette (avec laquelle tu ne vas pas te nourrir certes, mais qui relève plutôt de la gourmandise) qui me suit depuis des années, à savoir le gâteau au yaourt ! Qu’on se le dise, c’est vraiment LE truc qui est vraiment difficile de louper, alors quand je suis invitée quelque part, ou quand je reçois des gens chez moi, je le sers à toutes les sauces (façon de parler hein). Du coup, au fil du temps ma recette de base a un peu changé, j’ai testé quelques variantes, parfois concluantes, parfois, pas du tout.

Aujourd’hui j’avais envie de te partager la «variante» qui fait l’unanimité auprès de mes proches (sauf auprès de Pépé parce que sinon, ça serait pas drôle…), le gâteau facile et rapide à la châtaigne !

La recette du gâteau facile et rapide à la châtaigne

Version classique

  • 1 pot de yaourt ou de fromage blanc
  • 3 pots de farine de châtaigne 
  • 2 pots de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe de miel

Version Végétalienne

  • 1 pot de yaourt végétal
  • 3 pots de farine de châtaigne 
  • 2 pots de sucre
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 banane écrasée
  • 1 cuillère à soupe d’huile de noix de coco
  • 1 cuillère à soupe  de sirop d’agave 

Préparation

Le truc pour réaliser ce fabuleux gâteau à la châtaigne (je te vends du rêve), c’est de commencer par balancer ton yaourt dans un saladier, et de nettoyer le pot, qui te servira de mesure pour la farine et le sucre.Alors moi je suis une grosse flemmarde, et j’ai tendance à balancer l’ensemble des ingrédients, et de mélanger le tout seulement après. Mais je crois que si on veut se la jouer Top Chef, il faut bien évidemment mélanger après avoir incorporé chaque ingrédient l’un après l’autre. Fais ce que je dis, pas ce que je fais hein.

Tu prends un moule approprié en prenant bien soin de le beurrer avant, ou de le huiler. Perso, j’utilise une noix d’huile de Coco (ahah, t’as compris le jeu de mot là ?) et je l’étale avec mes doigts propres en long en large et en travers sur les parois de mon moule en Pirex, puis je me nettoie les mains dans mes cheveux pour faire office de bain d’huile parce que faut pas gâcher.

Tu balances tout ça dans ton four à 180° et tu patientes pendant 35 minutes. Pour savoir si c’est bel et bien cuit, tu peux opter pour la technique du couteau, à savoir le planter dans le gâteau : s’il ressort propre, c’est que c’est cuit, sinon, tu peux encore le laisser au four. 

Un gâteau facile et rapide qui rencontre son petit succès !

Que ce soit la version classique ou végélatienne, j’adore. Un gâteau facile et rapide certes, mais que Möman adore, la frangine adore, le beau’f adore ! C’est pas pour autant qu’il fait l’unanimité, puisque ma nièce n’a jamais voulu y gouter (va savoir, les gosses…), et Pépé n’aime pas la chataigne donc comme ça c’est réglé. Faut dire que t’en manges pas non plus des tonnes. Ce truc est vraiment très consistant, et peut devenir vite écoeurant si on en abuse.C’est une affaire de goût, perso, j’aime le full-châtaigne, mais tu peux très bien par exemple mettre 2 pots de farine de blé, de riz ou autres, et 1 pot de châtaigne. C’est d’ailleurs ce que j’ai fait cette semaine et Pépé a déclaré texto : «c’est le meilleur que t’aies jamais fait !» 

Et Bim la châtaigne ! 

Si toi aussi tu as une recette de gâteau facile et rapide, n’hésite pas à la partager dans les commentaires que je teste ! Je sens qu’on va s’marrer…

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