Gateau aux pommes facile

Gâteau aux pommes

Ce gâteau aux pommes, extrêmement facile à réaliser est succulent. Il est devenu l’un des classiques de la maison. Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple 😉 Alors oui, je sais, les matheux et autres amateurs de précision diront :

Des mesures en cuillères ? Mais qu’est ce que c’est que ce bintz ?

Relaxez vous amis des internets, on prépare un simple gâteau aux pommes, aussi délicieux soit-il. Ce n’est ni une centrale nucléaire ni un vaisseau spatial ni même un gâteau de l’excellent Michalak. On en joue pas dans la même cour. S’il y a un peu plus de farine ou de sucre, ce n’est pas GRAVE. Le seul conseil que je puisse vous donner, c’est de prendre la même cuillère pour mesure le sucre, la farine, l’huile et le lait.  Facile non ? Allez, inspirez …. expirez …. et lancez-vous !

Ingrédients:

  • 6 ou 7 petites pommes coupées en lamelles ou en cubes
  • 10 cuillers à soupe de farine
  • 6 cuillers à soupe de sucre
  • 4 cuillers à soupe d’huile
  • 6 cuillers à soupe de lait
  • 1 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • Quelques amandes effilées

Préparer à part:

  • 4 cuillers à soupe de sucre
  • 4 cuillers à soupe de rhum
  • 50 g beurre

Epluchez les pommes et coupez les en tranches ou en cubes. Mélangez tous les ingrédients.

Mélange sucre farine

Ajoutez les pommes. Mettez dans un plat beurré. Enfournez thermostat 6 (180°C) pendant 30 minutes. Retirez du four.

Faites fondre sur feu doux le sucre, le beurre et ajoutez le rhum.

Mélange sucre beurre rhum

Arrosez le gâteau avec ce mélange et remettez au four 20 minutes. Si vous aimez ajoutez à ce moment là quelques lamelles d’amandes. Servez tiède (il est meilleur) ou froid.

Gâteau aux pommes - A la sortie du four

Cette recette date de l’an 3 avant la bloguerie 😉 Merci à Claude, la Cigogne Toquée qui à l’époque l’avait partagée sur le chouette forum culinaire d’Au Coin du Feu.

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Gâteau aux pommes moelleux facile

Un irrésistible gâteau aux pommes moelleux et facile à realiser idéal pour accompagner le goûter des enfants, à la maison s’il y a bien un gâteau dont mes filles ne se lassent pas c’est bien le gâteau aux pommes et je vous ai proposé une multitude de recette depuis le début de mon aventure sur le blog.

Ce gâteau aux pommes est composé d’ingrédients de base, pommes, oeufs, farine, sucre, beurre et vanille, dans ma recette j’ai utilisé du beurre mais on peut le remplacer par de l’huile végétale.

Le gâteau au pommes est indémodable au même titre que le gâteau au yaourt, chaque famille détient la recette de grand-mère, et on est certain que toute la famille se régale.

Pour la pomme j’utilise la Golden mais on peut utiliser la Fuji qui a un très bon goût ou toute autre type de pomme sucrée.

Servez ce gâteau aux pommes d’une boule de glace, de crème fraîche ou encore arrose de sauce caramel. Cette recette est valable aussi avec des poires.

Je vous ai déjà proposé sur mon blog le gâteau aux pommes et yaourt extra moelleux ainsi que le gâteau fondant au pommes ou encore gâteau aux pommes sans oeufs

Gâteau aux pommes moelleux facile

Commencer par préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer et fariner un moule de 20-22 cm, retirer l’excédent.

Dans un saladier verser le sucre et les oeufs et battre au mixer quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.

Ajouter le beurre fondu et refroidit et la vanille. Battre une seconde fois afin de l’incorporer.

Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.

Verser la farine et battre à vitesse réduite.

Incorporer ensuite les pommes à la spatule (garder quelques pommes pour disposer sur la surface).

Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.

Verser dans le moule, égaliser la surface.

Disposer les pommes sur la surface. Parsemer de sucre.

Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.

Laisser tiedir le gâteau et démouler sur une assiette de service.

Saupoudrer de sucre glace et servir accompagne d’une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.

Source : Onceuponachef

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Gâteau aux pommes moelleux facile

Auteur: 

Type de Recette: 

Cuisine: 

Francaise

Temps de Prep:  10 mins

Temps de cuisson:  40 mins

temps Total:  50 mins

Servir: 

Ingredients

  • 1 tasse de farine (125 g)
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • ¼ c-a-c de sel
  • ⅔ tasse de sucre (130 g)
  • 2 oeufs
  • 1 c-a-c d’extrait de vanille
  • 3 c-a-soupe de lait
  • 2 pommes (fuji, golden ou autre)
  • ½ tasse de beurre fondu (115 g)
  • sucre glace pour saupoudrer

Instructions

  1. Commencer par préchauffer le four à 180 C (350 F), beurrer et fariner un moule de 20- 22 cm, retirer l’excédent.
  2. Dans un saladier verser le sucre et les oeufs et battre au mixer quelques minutes jusqu’à une texture mousseuse.
  3. Ajouter le beurre fondu et refroidit et la vanille. Battre une seconde fois afin de l’incorporer.
  4. Dans un second saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
  5. Verser la farine et battre à vitesse réduite.
  6. Incorporer ensuite les pommes à la spatule (garder quelques pommes pour disposer sur la surface).
  7. Si vous trouvez la pâte très épaisse rajouter 3 c-a-soupe de lait.
  8. Verser dans le moule, égaliser la surface.
  9. Disposer les pommes sur la surface. Parsemer de sucre.
  10. Enfourner pour environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le cure-dent en ressorte sec.
  11. Laisser tiedir le gâteau et démouler sur une assiette de service.
  12. Saupoudrer de sucre glace et servir accompagne d’une boule de glace ou encore de crème fraîche ou de caramel beurre salé.

 Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison

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Ingrédients :

  • 6 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à soupe de maïzena
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café de rhum
  • un yaourt nature
  • 500g de pommes
  • une pincée de sel

Réalisation : 

  • Préchauffer le four à 180°C
  • Mélanger la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel ensemble
  • Ajouter au milieu les oeufs battus
  • Bien mélanger
  • Ajouter le rhum et le yaourt nature
  • Eplucher et coupe les pommes en petits morceaux
  • Mettre dans la pâte
  • Mélangeret mettre dans un moule à manqué beurré
  • Mettre au four 40 minutes

Elisa, votre gourmande 

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Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 35 minutes

Ingrédients

Pour un gâteau familial de 6 personnes (moule à manqué basique de 26cm)

  • 4 pommes (*)
  • 170 gr de farine
  • 135 gr de sucre (idéalement blond)
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 150 ml de crème liquide
  • 75 gr de beurre (+ un peu pour le moule)
  • 2 cuillères à soupe de rhum (**)

Réalisation

  1. Attendrissez le beurre façon crème, puis battez avec les sucres (blond et vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  2. Ajoutez les œufs un par un, et fouettez pour revenir à une texture homogène.
  3. Ajoutez ensuite la crème liquide, le rhum puis re-mélangez.
  4. Ajoutez ensuite la farine et levure puis homogénéisez.
  5. Lavez, épluchez les pommes, retirez le trognon, puis coupez-les en deux. Détaillez les ensuite en fines lamelles.
  6. Dans un moule à manqué beurré :
    • Déposez environ 1/3 de pâte.
    • Ajoutez ensuite la moitié des lamelles de pommes.
    • Recouvrez du restant de pâte.
    • Disposez joliment le restant de lamelles de pommes sur le dessus.
  7. Enfournez le gâteau à 180°C pour 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : le gâteau est prêt quand la pointe de couteau ressort sèche.

Servez le gâteau tiède ou à température ambiante. Si vous aimez les gâteaux bien sucrés, vous pourrez saupoudrer d’un peu de sucre glace à la sortie du four (et après démoulage). 

Astuces :

  • (*) Choisissez de préférence une pomme plutôt fruitée type gala. Si vous souhaitez des saveurs plus acidulées, rendez vous sur cette page pour déterminer le type de pomme qui vous plaira 😉
  • (**) Si vous avez des préférences, vous pouvez remplacer par l’alcool de votre choix : calvados, amaretto,
  • Pour les plus gourmands, accompagnez le d’un peu de crème fouettée ou d’une boule de glace vanille.
  • Conservation : Ce gâteau se conservera aisément 1 journée à température ambiante. Au delà d’une journée, conservez ce gâteau au frais, et dégustez le dans les 48h. 
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Cake aux pommes tatin

Cake pomme tatin - Cake pomme caramel

Tarte pomme noisette

tarte pomme noisette normande - tarte d

 

~~ Je propose également cette recette pour le petit jeu “cuisinons de saison” organisé par Claudine ~~

Mots clés : gâteau, pomme, gâteau aux pommes, dessert, goûter, cuisine facile, cuisine végétarienne, rhum

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