Feuille de riz

Rouleaux de printemps (sans galette de riz)FavoriteAjouter à mon carnet de recette? (il se trouve sur votre droite)

Pour 3 à 4 rouleaux

1 salade romaine * 1 paquet de vermicelles de konjac Du jambon, coupé en petites tranches

Préparez les vermicelles selon les indications sur le paquet (rincez préalablement avant cuisson). Egouttez. Laissez refroidir

Lavez votre salade sans les casser et faire égoutter les feuilles.Une fois égouttées, retirer le coeur de la salade (coeur que vous pouvez taillader ensuite et ajouter à la garniture de vos rouleaux pour obtenir du croquant supplémentaire)

Sur votre plan de travail, découpez une grande feuille de film alimentaire sur lequel vous préparez votre rouleau

Superposez au moins 2 feuilles de salade dans le sens opposé, coeur découpé à l’intérieur. Ajoutez une feuille supplémentaire au centre si nécessaire.Garnissez votre rouleau à l’une des extrémités de votre grande feuille recomposée et roulez la feuille en rabattant l’extrémité sur la garniture (sans le film alimentaire). Roulez un tour, rabattre les côtés vers l’intérieur et finir de rouler jusqu’au bout.Rabattre immédiatement le film sur le rouleau pour le maintenir fermer. Serrer bien fort. De la même manière, faire deux tours, rabattre les extrémités et finir de rouler.

Sauce pour rouleaux de printemps express

Sauce de nuoc nam Édulcorant (ou sucre, fructose, sirop d’agave…) 1 gousse d’ail, écrasée Persillade

Dans un petit ramequin, mélangez tous les ingrédientsLes quantités varieront en fonction de la quantité de sauce nuoc nam

La gousse d’ail et la persillade servent à aromatiser votre sauceEt le “sucrant” a adoucir le nuoc nam salé. Une goutte d’eau permettra de diluer le nuoc nam et mettre moins de “sucrant”

Avez vous déjà remarqué que la sauce des nems n’avait pas toujours le même goût d’un restaurant à un autre?Maintenant vous savez pourquoi. Vous pourrez donc composez votre propre sauce selon vos goûts

Ya plus qu’à faire trempette: retirez le film alimentaire de votre rouleau au fur et à mesure pour bien maintenir le rouleau.Attention de ne pas manger vos doigts dans l’emballement 😉

Le mot en plus…

  • La grosseur et la taille des feuilles de votre salade déterminera le nombre de rouleaux possibles à faire. Les premières feuilles sont plus grandes, j’en ai utilisé que 2 pour faire un rouleau. Plus vous irez au coeur de la salade, plus il vous faudra de feuilles pour confectionner un seul rouleau
  • La salade romaine a la particularité d’être une salade allongée, contrairement à ses camarades. De longues feuilles qui rend plus facile la confection d’un rouleau mais rien n’empêche de faire de même avec d’autres salade
  • Recette adapté à tous les régimes
  • Cette recette a été réalisée dans le cadre de mon régime Thonon Remixé, la garniture peut donc être changer à votre guise et à votre goût

Conseil de préparation

Trempez une à une les galettes de riz dans de l’eau tiède puis placez-les sur un torchon pour absorber le surplus. Agrémentez à votre convenance.

Galette de riz

Surtout utilisée dans la cuisine vietnamienne, la galette de riz vous permettra de réaliser des rouleaux de printemps ou nems autrement appelés pâtés impériaux. Pour une déclinaison sucrée ou salée, les galettes de riz Tien Shan s’adapteront parfaitement à toutes vos créations. Engagée dans une démarche de responsabilité sociétal des entreprises (RSE) aux côtés du syndicat national des entreprises bio (Synabio), Tien Shan vous propose une galette de riz de belle qualité nutritionnelle, faisant appel aux meilleurs ingrédients et garantissant une filière respectueuse du développement durable. Tout en faisant tout pour maximiser votre plaisir : découvrez sans attendre la saveur unique d’une feuille de riz Tien Shan, vous allez en redemander !

Conseil de préparation de vos galettes de riz

Trempez une à une les galettes de riz dans de l’eau tiède puis placez-les sur un torchon pour absorber le surplus. Agrémentez à votre convenance. Vous pouvez utiliser chaque feuille de riz séparément ou par petit groupes pour une recette salée, sucrée ou sucrée-salée, nems ou rouleaux de printemps tout est possible ! Découvrez nos recettes sur ce site pour constater toute l’étendue des possibilités qui s’offrent à vous… Avec Tien Shan la cuisine asiatique, c’est simple et savoureux !

Pourquoi faire un masque maison de galettes de riz ?

A part en faire des rouleaux de printemps, les galettes de riz sont de bonnes bases de masques que tout le monde peut faire ! Même si on est en rade de lotion un jour, (ce qui ne devrait jamais arriver !!) on a toujours plus de chance d’avoir au lait ou du thé sous la main. Et surtout, ça ne coûte presque rien au final ! Ce masque maison de galettes de riz est donc idéal lorsqu’on est : 1) PAUVRE, 2) trop loin des boutiques de cosmétiques de MyeongDong en Corée, 3) sans masque en tissu à la maison ! Et enfin, même si je me suis beaucoup améliorée en décryptage des compositions des produits, je ne suis pas à l’abri d’un problème ! J’apprécie donc le fait de savoir exactement ce que je mets sur mon visage lorsque je fais un soin maison.

Masque maison de galettes de riz : mon avis !

Évidemment, en soi, un masque maison de galettes de riz comme celui-ci ne pourra jamais remplacer un vrai masque imbibé. En effet, les galettes de riz ont une capacité d’absorption moindre par rapport au coton d’un masque tout fait. Du coup, la peau boit tout beaucoup plus vite. Pour vous donner un ordre de grandeur : on peut poser un masque maison de galettes de riz dix minutes maximum, sinon il sèche sur la peau. Alors qu’un masque My Beauty Diary classique peut rester une heure sans problème. L’efficacité en sort donc moins évidente, même si elle est là ! De plus, il est aussi un petit peu moins pratique à cause du petit temps de préparation. En résumé, il s’agit d’une bonne alternative pour dépanner rapidement, mais ça ne détrônera jamais un vrai masque imbibé en termes d’efficacité et de confort.

Le masque maison de galettes de riz dans l’émission Get it Beauty

Je vous le disais en début d’article, c’est dans l’émission coréenne Get it Beauty que j’ai découvert ce masque maison. Vous pouvez retrouver le cut de la démonstration du masque dans cette vidéo, sous-titrée en anglais. D’ailleurs, je vous conseille vraiment l’émission Get it Beauty si vous aimez la k-beauty. Je pense sincèrement qu’elle peut plaire à beaucoup de monde, même si on est intéressé par la vision de la beauté par les coréennes. Et surtout, il y a souvent des makeup artists d’idoles très connues qui viennent partager leurs petits « tips » ! C’est donc une vraie mine d’or si vous aimez comme moi les maquillages à la coréenne. En attendant, j’espère que l’article du jour vous aura plu ! N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé dans les commentaires, et à me raconter si vous avez déjà testé des masques maison comme celui-ci !

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: